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寒い夜にホットな・・・


寒さ厳しき夜に、 ホットな奴がご来店
一通り業務を終えてー、 出向いた先は・・・
 大山に有る根菜もんじゃが美味なお店

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それはそれはBIGな一枚モノのベーコン
少々油切れの関節に染み渡るジューシーな一品であります

これはヘラ 大テコ テコ
地方によって呼び名はさまざまな様でありますが

1402202.jpg

 実はもんじゃ用のハガシなのであります。
この手にはどう見ても可愛すぎるサイズなのでありますが
なんとも奴は手際が良いのであります

 本日の講習は
チャンプルーとタシヤーとイリチーの違い
本場のマル秘テクニックをメモを取りながら伝授
次回は本場 ココナッツラーメンを伝える事でお開きに・・・
楽しいひと時となりました

こんな奴の居る島へは6月に出発予定です
今度は現地で皆さんと一緒に爆笑の休日を楽しみましょう
乞うご期待と言うことで・・・


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