シェフ登場

匠と呼ばれるＫ・Ｔさん
器用な指先は、貝細工や革の工芸品まで
熟す腕前なのでありますが、食の世界にまで・・・

本日は・・・



サッパリとした食感のタン、これ馬なのですが
軽い味わいは、ニンニク生姜醤油で癖になりそうでした
塩味の効いた茹で落花生も中身が白色。
微妙な歯応えがたまりません
納豆嫌いな方には申し訳ないのですが、生より香る
乾燥納豆、そのまま味噌汁に入れてもＯＫです
茹でたて稲庭手作りかんざしを胡桃胡麻味噌たれで
ツルツル、もう堪りません

そして、仕上げは・・・



山梨の栗まんじゅう＆熱いコーヒーで締め括り

シェフ、ごちそうさまでした

内勤の週末の夜ならではのjimまるとく
皆様、遊びがてら気軽にお出掛けくださ～い